Evin Yemek Catering Olarak;
Yemek üretimi ve catering hizmetlerinde, bilimsel normlara uygun üretim, servis ve sevk ortamlarında, son derece hijyenik, çağdaş teknolojiyle donatılmış üretim araç ve ekipmanlarımızla hizmetinizdeyiz.
MUTFAĞIMIZ
Kaliteli üretim, kaliteli malzemeyle başlar prensibinden yola çıkarak, üretimde kullanılan tüm gıda maddelerinin temininde, TSE-ISO 9001-2000, ISO 22000 , Türk Gıda Kodeksi ve Türk Gıda Mevzuatı’na uygun ürünler olmasına hassasiyetle dikkat edilmektedir. Bunun yanında, sebze ve meyveler, günlük olarak sebze halinden, taze bir şekilde alınmaktadır. Ayrıca, tedarikçi firmalara haber vermeksizin yapılan ziyaretlerle, taahhüt edilen kalitenin devamlılığı kontrol edilmektedir.
ÜRETİM
Üretimi yapılacak yemek mönüleri, kalori ve besin değerleri göz önünde bulundurularak hazırlanıp, üretim planları oluşturulmaktadır. Yemek kalitesi yanında, besin değeri kalitesine verdiğimiz önem çerçevesinde, pişirme işlemleri sırasında, besin değeri kayıplarının en aza indirgenebileceği yöntemler uygulanmaktadır. Üretim sırasındaki, depolama şartları, işlem akışı, ürün kalite kontrolü, yemek sevkiyat sıcaklıkları gibi, hassas olan kontrol basamakları, dikkatle takip edilerek, veriler kayıt altına alınmaktadır.
Çözüm Ortaklarımız
